Меню

Рецепт салата цезарь с сухариками


Рассмотрим подробно, как приготовить рецепт салата цезарь с сухариками, который обладает большим количеством витаминов группы В, витамин В9 (другими словами фолиева кислота) очень необходима при беременности, а также К и С.

Ингредиенты необходимые для приготовления:

  • одну головку салата «Ромен» (или пучок листового салата)
  • 2 яйца
  • 300 гр. мяса курицы
  • Пол батона, или белого хлеба
  • оливковое масло
  • 3 зубчика чеснока
  • 40 гр. тертого пармезана
  • 2 столовых ложки сока с выжатого лимона
  • 1 ч.л. уксуса
  • Соль, перец по вкусу
  • 2 ст. ложки горчицы
Рецепт салат цезарь с сухариками

Процесс приготовления:

Измельчаем 1 зубчик чеснока, и добавляем 5 столовых ложек оливкового масла.
Даем настояться 15 минут.

Теперь готовим соус:

Растираем желтки с горчицей, добавляем измельченный чеснок и перемешиваем.
Добавляем лимонный сок, уксус и оливковое масло.
Соль и перец добавляем по вкусу.

Все тщательно перемешиваем и ставим в холодильник настояться.

Теперь нарезаем хлеб или батон на кубики и обжариваем на сковородке вместе с подробленным чесноком, на большом огне, постоянно помешивая, до образования поверхностной корочки золотистого цвета.
Курицу нарезаем большими кусочками, солим, перчим и обжариваем.
Сыр натираем на терке.
Листья салата хорошо промываем, высушиваем, отрывая от стебелька, выкладываем на дно салатницы.
Ставим курицу и приготовленные сухарики.
Сверху поливаем ранее приготовленным соусом и посыпаем пармезаном.

Рецепт салата цезарь с сухариками готов к подаче на стол.

По своему кажется простому составу, блюдо гармонично подойдет к любому праздничному столу. Употреблять следует сразу после приготовления, иначе поджаренные хрустящие сухарики, впитают в себя влагу.

Вверх