Салат из капусты и моркови


Приготовив салат из капусты, вы всегда сможете быстро и легко перекусить.

Но его можно и разнообразить, сделав например салат из капусты и моркови, рецепт которого мы рассмотрим подробно.

Рецептов приготовление блюд несколько.
Отличие заключается в разных приготовлениях соуса для заправки.

В итоге, салат становится острым, или свежим, иногда с остро выращенным вкусом какого ни будь фрукта.

Ингредиенты:

  • Капуста 1 головка
  • Морковка 2 шт.
  • 1 сладкий болгарский перец
  • Грецкие орехи пол стакана
  • Изюм 2 ст. ложки
  • Несколько листьев зеленого салата

Ингредиенты для соуса:

  • Майонез 2 ст. ложки
  • Яблочный уксус или сок лимона 1 ч. ложка
  • Мед 1 ч. л.
  • Соль по вкусу (щепотка)
Салат из капусты и моркови

Рецепт приготовления:

Головку капусты моем и по возможности очищаем верхний испорченный слой.

Затем подобно квашеной капусты, мелко шинкуем. Возможно при некоторых навыках и острым ножом.

Морковку натираем на терке для приготовления корейской моркови.

Перец очищаем от середины и нарезаем тоненькой соломкой.
Орехи дробим на мелкие частицы.

Рецепт приготовление соуса для салата из капусты и морковки

Все составляющие в отдельной посуде перемешиваем и добавляем по вкусу соль.
Должна получиться однородная масса.

В кастрюле, выкладываем капусту, перец, морковку и перемешиваем с добавлением  соуса.
На дно салатницы (по желанию) выкладываем листья зеленого салата и сверху заправленный соусом салат из капусты и морковки.
Сверху посыпаем грецкими орехами и изюмом.
Сохранять блюдо следует только в холодильнике и не больше одного дня.

Вверх