Меню

Салат с курицей и грибами

Все о ребенке » Питание ребенка » Рецепты блюд » Салаты » Салат с курицей и грибами


Во-первых, изысканный вкус, блюдо приобретает, благодаря сочетанию курицы и грибов.

Необходимые ингредиенты:

  • Куриное филе 400 грамм
  • Грибы 200-250 гр.
  • Зачастую используют шампиньоны
  • Репчатый лук 1 головка
  • Маринование огурцы 3 шт.
  • Морковка 1 шт.
  • Сладкая консервированная кукуруза 1 банка
  • Яйца 3-4 шт.
  • Майонез по вкусу
  • Зелень петрушки и укропа
  • Растительное масло в небольшом количестве
  • Соль и перец по вкусу

Процесс приготовление:

Куриное филе отварить до готовности и порезать на маленькие кусочки.

Грибы тщательно моются и нарезаются небольшими дольками.

Салат с курицей и грибами

Приступим к приготовлению грибов.

Шампиньоны обжаривают на сковородке вместе с луком и морковкой.

Сначала репчатый лук очищают, разрезают кубиками и кладут на предварительно нагретую сковороду с растительным маслом.

Масло должно нарыть тонким слоем всю разогретую площадь.

Как только лук начал менять цвет на золотистый, добавьте нарезанную тонкими кольцами морковку. Если вы хотите мелкозернистый салат, морковку следует натереть на крупнозернистой терке.

Дальше, добавляем последний основной компонент, грибы и все хорошо обжарьте.
Внимательно следите за луком. Он легко может пригореть. Огонь должен быть небольшим.

Перекладываем обжаренные продукты на отдельное блюдо.
Сверху добавляем консервированную кукурузу, предварительно слив воду.

Яйца варим 10-15 минут, замет охлаждаем в холодной воде и оставляем на 2-5 минут.
Таким способом, вы легко счистите скорлупу.

На крупной терке натираем, или разрезаем на маленькие части и добавляем к готовому салату.
Огурцы чистим от кожуры и разрезаем на маленькие кубики.
Желательно как можно мельче и добавляем к салату.

Компоненты готовы.

Салат из курицы и грибов перемешать, добавляя все необходимые специи соль и перец.
Заканчивая приготовление, поливаем все майонезом.
Сверху и по краям, выкладываем листья петрушки и укропа.

В качестве дополнительного компонента очень кстати использовать твердый сыр.
Его натирают на терке и в конце посыпают сверху. Это придаст салату не сравнительный вкус и очень приукрасит.

Мы рассмотрели приготовление с перемешиванием ингредиентов.

Второй способ заключается в выкладывание салата слоями в виде горки

В приготовлении есть некоторые отличия.
Обжарка компонентов на сковороде происходит по отдельности.
То есть сначала поджаривается отдельно лук.
Перекладываем в другую посудину, и вместо него кладется морковка.
Такую же процедуру проделывают с грибами.
Все компоненты должны лежать по отдельности.

В салатницу выкладываем в следующем порядке.

  1. На дно ложится приготовленное куриное филе и часть лука.
  2. Сверху немного посолив и поперчив, если вы этого не делали во время жарки. Мясные продукты всегда хорошо сочетаются с луком.
  3. Теперь выкладываем огурцы.
  4. Следующим слоем идут грибы.
  5. Сверху ложем вторую часть лука и всю морковку.
  6. Теперь высыпаем кукурузу и посыпаем тертыми яйцами.

Как говорилось в первом варианте, сверху можете посыпать тертым сыром
Все украшаем зеленью петрушки и укропа и салат с курицей и грибами можно подавать на стол.

Вверх