Рецепт салата из огурцов и капусты

Все о ребенке » Питание ребенка » Рецепты блюд » Салаты » Салат из огурцов и капусты


Данный рецепт дополняет салат из огурцов, где основной продукт использовался один.

В салате из огурцов и капусты, главные составляющие добавляют или половину, или же предпочтение дают капусте.

Рецептов довольно много, мы расскажем об основных продуктах, из которых делается данное блюдо.

Необходимые ингредиенты:

  • Капуста 500 г.
  • Огурцы 3 шт.
  • Морковка 1 шт.
  • Лук 1 головка
  • Укроп и петрушка
  • Соль и перец по вкусу

Заправка в большинстве происходит майонезом, но в некоторых случаях используют оливковое масло и уксус.

Из дополнительных продуктов, добавляют 2 куриных яйца и консервированную кукурузу.

Теперь поговорим подробно о способе приготовления салата из капусты и огурцов

Салат из огурцов и капустыДля начала, ошпаривает продукты, в которых не снимается кожура.
Это укроп, петрушка, капуста.

Лучше в капусте, снять верхний шар листьев, так как они зачастую грязные и обтертые.
Головку капусты мелко шинкуем.
Огурцы чистим от кожуры и нарезаем тоненькими кольцами.
Также нарезаем и лук.
Морковку чистим щеткой и натираем на крупно - зернистой терке.

Все компоненты складываем в кастрюлю, перемешиваем, посыпаем солью и даем смякнуть как минимум минут 20.

Яйца варим на твердо, снимаем скорлупу и нарезаем маленькими ломтиками.
Туда же добавляем  по возможности консервированную кукурузу и перец.
Мелко нарезаем укроп и также добавляем к салату.

В конце заправляем майонезом (лучше овощным), все тщательно перемешиваем и выкладываем вокруг листья петрушки.

Через несколько минут, салат из капусты и огурцов настоится и готов к употреблению.

Вверх