Питание при сахарном диабете - диета


Сахарный диабет – заболевание эндокринной системы, связано с недостатком инсулина в организме.

В результате, в крови увеличивается содержание глюкозы, что влечет нарушение обмена веществ и постепенное поражение практически всех функциональных систем в организме человека.

Болезнь разделяют на диабет 1 (инсулинозависимый) и 2 типа.

Второй тип, возникает в следствие большого избыточного веса и диета основное лекарство против болезни.

Инсулинозависимый тип, обязательно предполагает снижение уровня сахара с помощью инсулина, а диета случит как вспомогательный фактор.

Основная цель при лечении сахарного диабета - нормализация обменных процессов в организме. Благодаря чему, самочувствие больного улучшается. Для удерживания уровня сахара в крови, кроме медикаментозного лечения, необходима правильная диета.

Первым делом, необходимо контролировать за количеством употребляемых углеводов, которые разделяются на усваиваемые и не усваиваемые. Необходимо ограничить количество легкоусвояемых углеводов, а в некоторых случаях полностью исключить.

Основные правила питания при сахарном диабете

  • Питание при сахарном диабетеВсе продукты должны иметь минимальную калорийность, особенно для людей с избытком собственного веса.
  • Необходимо употреблять пищу, богатую на клетчатку. По мнению врачей, суточная доза 35 мг, с повышенным количеством крахмала: горох, фасоль, чечевица, хлеб, фасоль.
  • Необходимо уменьшить разовые порции, но при этом, увеличить количество питание не мене 4 раза на день.
  • Не забывайте о витаминах - число должно соответствовать установленным нормам. У пациентов, наблюдается нехватка многих витаминов группы А и В, в частности аскорбиновой кислоты (витамин С).
  • Ограничить (или вовсе исключить) употребление напитков, содержащих сахар.
  • Полностью исключаются следующие продукты: шоколад, конфеты, мороженное, кондитерские изделия, варенье и другие сладости. Употребление некоторых сладостей разрешается, при условии, содержащих сахарозаменитель и после консультации с врачом.
  • В рацион обязательно включаются овощи и фрукты, способствующие получению организмом клетчатки и витаминов. Некоторые фрукты излишне сладкие (к примеру виноград или манго) употреблять в больших количествах не рекомендуется, это приводит к увеличению уровня сахара в крови.
  • Употребление соли. Чрезмерное употребление, приводит к повышению артериального давления.
  • Все блюда рекомендуется употреблять в отварном либо запеченном виде.
  • Употребляйте в небольших количествах сухофрукты богатые на природный сахар (фруктоза).
  • Важно контролировать употребление жиров. У пациентов при сахарном диабете, имеется своя определенная доза – ежедневно 10% калорий, которые получены из жиров. Чрезмерное употребление, провоцирует заболевания сердечно-сосудистой системы.
  • При сахарном диабете, увеличивается чувствительность почек, рекомендуется в ежедневном рационе ограничить количество белка.

К употреблению запрещаются:

  • Сладости, мед мороженое, кондитерские изделия содержащие сахар.
  • Копченые, соленые и жирные мясные продукты.
  • Острые приправы.
  • Любые алкогольные и слабоалкогольные напитки, даже в малых количествах.
  • Сладкие фрукты (виноград, изюм, бананы).

Правильно подобранная диета - это составляющая часть профилактики диабета.

Должен быть баланс между употребляемой и израсходованной энергией, жиры, белки и углеводы принимать употреблять согласно рекомендациям врача. Разделенное питание 5-6 раз на день.

Понятие хлебная единица

Расчет питания проводится в так называемых хлебных единицах: одна хлебная единица равна 12-15 гр. углеводов. Согласно той же единице, больному рассчитывается доза инсулина.

В организм человека в течение суток должно поступить 18-24 хлебных единицы, распределенных следующим образом: завтрак - 9-10 ед., далее второй завтрак и полдник примерно по 2 ед., на обед выделяется 6-7ед., и ужин составляет 3-4 ед.

Для людей, страдающие сахарным диабетом и излишним весом, нужно ввести в диету такие овощи, как салат, шпинат, квашенная и свежая капуста, помидоры, зеленый горошек и огурцы. Это способствует усилению чувства насыщения.

Диабет приводит к заболеваниям печени, то в рацион необходимо ввести продукты, содержащие липотропные факторы (овсянка, творог, соя и другие).

Употребление рыбных, мясных бульонов и жареных блюд должно сократиться.

Сбалансированное и правильное питание при сахарном диабете – важная и непростая составляющая часть профилактических мер при сахарном диабете. Не рекомендуется самостоятельно составлять диету и исключать из рациона какие-либо продукты, стоит обратиться к лечащему врачу за консультацией.

Эффективность диеты необходимо постоянно контролировать – измерять уровень глюкозы. Такое исследование оптимально проводить два раза: первый раз натощак, и второй – через два часа после употребления пищи.

Люди из группы риска

  • Женщины с талией более 85 см
  • Мужчины с талией 100 см и более

Меряется окружность живота над тазовой костью при плотной (не сдавливающей) натянутой ленте.

Таблицы с продуктами и показателями пищевой ценности

Все картинки кликабельны.

Теперь, предлагаем вам пройти небольшой бесплатный мини тест на склонность к сахарному диабету.

Вверх