Многие думают, что постная пища пресная и невкусная. На самом деле рецепты постных блюд очень даже разнообразны, а их вкусовые качества, да и польза, заслуживают должного внимания.
Например, в пшенной каше с тыквой и сухофруктами присутствует огромное количество клетчатки, благотворно действующей на пищеварение, а сама тыква - просто кладезь витаминов и минералов, она полезна при заболеваниях сердца и сосудов, малокровии, тыква нормализует обмен веществ и при этом очень низкокалорийная.
Приготовьте пшенную кашу с тыквой и сухофруктами и убедитесь, насколько вкусной может быть постная пища.
Ингредиенты для блюда:
- 400 грамм очищенной тыквы
- 1 стакан пшенной крупы
- 300 грамм чернослива
- 250 грамм кураги, или любые другие сухофрукты по вкусу
- мёд, соль и сахар по вкусу
Способ приготовление:
В закипевшую воду положите порезанную кусочками тыкву.
Добавьте соль и сахар по вкусу, доведите все до кипения.
После закипания сделайте огонь минимальным.
Спустя семь-десять минут добавьте в кастрюльку тщательно промытое пшено, перемешайте и варите еще около получаса под закрытой крышкой.
Готовую кашу еще раз перемешайте. Если вас огорчит ее неоднородная консистенция, воспользуйтесь блендером.
Заправьте кашу медом и добавьте к ней промытые и вымоченные в кипяченой воде сухофрукты (чернослив, курагу, изюм и т.д.).
Еще раз все перемешайте - полезнейшая и очень вкусная каша готова!
